MAISTELUMENUT -01.04.2020

YHDISTÄMME klassisen tietotaidon ja modernit tekniikat luonnollisella tavalla.
INSPIROIDUMME ympäröivästä luonnosta ja skandinaavisista mauista.
TUOTAMME puhtaita ja tinkimättömiä makuelämyksiä aidoista ja lähellä tuotetuista raaka-aineista.
NAUTI läpileikkaus keittiömme osaamisesta koko pöytäseurueen kesken.

TASTING MENU

Suosittelemme menua koko pöytäseurueelle.

Pieni tervehdys
~ ~
Maa-artisokkaa ja muikunmätiä
~ ~
Tryffelirisottoa
~ ~
Paahdettua poronpaistia ja sherrykastiketta
~ ~
Pieni raikas
~ ~
Muscovadokakkua, paahdettua banaania ja suolapähkinäkaramellia

64,00€ /hlö

WINES TO COMPLETE:
Mas la Chevaliere Peyroli, Languedoc-Roussillon, France  10cl
Kali-Riza, Kir-Yianni, Makedonia, Greek 10cl
Château Tour de Capet 2014, Antoine Moueix, AC Saint Emilion Grand Cru  12cl
Huxelrebe Auslese, Weingut Fogt, Rheinhessen  6cl

44,10€ / hlö

VEGETARIAN TASTING MENU

Suosittelemme menua koko pöytäseurueelle.

Pieni tervehdys
~ ~
Maa-artisokkaa ja kuusenkerkkää
~ ~
Tryffelirisottoa
~ ~
Paahdettua juuriselleriä, maapähkinää ja karviaismarjaa
~ ~
Pieni raikas
~ ~
Muscovadokakkua, paahdettua banaania ja suolapähkinäkaramellia

64,00€ /hlö

WINES TO COMPLETE:
Rivaner Premier cru Remich Primeberg  12cl                          
Altenberg de Bergheim Grand Cru, Biecher Schaal, Alsace, France  12cl
Kali-Riza, Kir-Yianni, Makedonia, Greek  12cl
Huxelrebe Auslese, Weingut Fogt, Rheinhessen  6cl

41,40€ / hlö

VEGAN TASTING MENU

Suosittelemme menua koko pöytäseurueelle.

Pieni tervehdys
~ ~
Maa-artisokkaa ja kuusenkerkkää
~ ~
Tryffelirisottoa
~ ~
Paahdettua juuriselleriä, maapähkinää ja karviaismarjaa
~ ~
Pieni raikas
~ ~
Suklaakakkua ja vadelmaa

64,00€ /hlö

WINES TO COMPLETE:
Rivaner Premier cru Remich Primeberg  12cl                          
Altenberg de Bergheim Grand Cru, Biecher Schaal, Alsace, France  12cl
Kali-Riza, Kir-Yianni, Makedonia, Greek  12cl
Huxelrebe Auslese, Weingut Fogt, Rheinhessen  6cl

41,40€ / hlö