ILLALLISMENUT -9.4.2019
Valitse helposti yksi valmiiksi suunnittelemistamme menukokonaisuuksista ja koe makuelämyksiä puhtaista raaka-aineista. Suunnittelemme menut ruokavuoden mukaan ja otamme aina parhaat maut irti kunkin vuodenajan tarjoamista aineksista. Meille on ilo rakentaa tilaisuudestanne onnistunut ja yksilöllisesti viimeistelty, ainutlaatuisen illallisen kruunaama juhla.
MENU I
Cava Mas Pere Brut Seleccion 42,00
Moet & Chandon Champagne 12,00 /74,00
PAAHDETTUA SIPULIKEITTOA JA METSÄSIENIÄ
Weemala Pinot Gris, Logan Wines, Orange County, Australia 55,00
Bourgogne d’Or, Chablis, France 84,00
~ ~ ~
HAUDUTETTUA VASIKANPOSKEA, ROSMARIINIPERUNAA JA TUMMAA PIPPURIKASTIKETTA
La Montesa, Palacios Remondo, Rioja, Spain 62,00
Anar-Shiste, Jeanjean, AOP Saint-Chinian, France 84,00
~ ~ ~
VUOHENMAITO PANNACOTTA, TYRNIÄ JA PÄHKINÄCRUMBLEA
Huxelrebe Auslese, Weingut Fogt, Rheinhessen, German (75cL) 88,00
Kahvi/Tee 3,80
Hennessy VSOP 10,00
Domfrontais Calvados VSOP 10,00
49,00
MENU II
Cava Mas Pere Brut Seleccion 42,00
Moet & Chandon Champagne 12,00 /74,00
RIIMIHÄRKÄÄ, LIPSTIKKA DRESSINKIÄ JA VÄSTERBOTTEN-JUUSTOA
Pinot Noir “En Coteaux” Jeff Carrel, Languedoc-Roussillon, France 62,00
Maison Champy Bourgogne Pinot Noir Signature, France 102,00
~ ~ ~
HAUDUTETTUA KUHAA, MAA-ARTISOKKAA JA SUOLAHEINÄ BEURRE BLANC
Fabien Les Agudes, Mas Del Përië, Sud-ouest, France 79,00
Arbois Chardonnay, Domaine de La Pinte, Jura, France 98,00
~ ~ ~
FRANGIPANE-MANTELIKAKKUA, APRIKOOSISORBETTIA JA JOGURTTIA
Weingut Hans Nittnaus, Beerenauslese Exquisit Burgenland, Austria (37,5cL) 62,00
Kahvi/Tee 3,80
Hennessy VSOP 10,00
Domfrontais Calvados VSOP 10,00
56,00
MENU III
Cava Mas Pere Brut Seleccion 42,00
Moet & Chandon Champagne 12,00 /74,00
SOKERISUOLATTUA SIIKAA, PERUNALETTU JA SAVUSTETTUA SMETANAA
Riesling Estate Rüdesheim Trocken,
Georg Breuer, Rheigau, German 92,00
Riesling “Tradition” Trocken, Philipp Kuhn, Pfalz, German 60,00
~ ~ ~
PORON SISÄPAISTIA, PUNAJUURTA JA TUMMAA KATAJANMARJAKASTIKETTA
Anar-Schiste, JeanJean,
A OP Saint-Chinian 84,00
~ ~ ~
TUMMAA ”LE NERGRE” SUKLAAKAKKUA JA VADELMAA
Brachetto d’Acqui, DOC Piemonte, Italy (37,5 cl) 64,00
Kahvi/Tee 3,80
Hennessy VSOP 10,00
Domfrontais Calvados VSOP 10,00
64,00
MENU LÅNGVIK
Kuukausittain vaihtuva kuuden ruokalajin lippulaivamme Menu Långvik rakentuu ekologiselle raaka-aineajattelulle ja hyödyntää monipuolisesti lähituottajien antia.
78,00
VÄLIRUOKIA
Pikkublinejä, muikunmätimoussea / 10,90
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa / 9,50
Juustovalikoima / 9,00
Illallismenut ovat saatavilla 6 hengen seurueille yhtenäisellä menuvalinnalla. Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-allergiat. Paikanpäällä ilmaantuneista ruokavaliosta veloitamme 10€/annos. Pyydämme vahvistamaan tilauksen 14 päivää ennen tilaisuutta. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaan. Hinnat sis. alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.