ILLALLISMENUT
11.5.-6.9.2022
Valitse yksi herkullisista menukokonaisuuksista, ja koe makuelämyksiä puhtaista raaka-aineista. Suunnittelemme menut ruokavuoden mukaan, ja otamme aina parhaat maut irti kunkin vuodenajan tarjoamista aineksista. Jokaisen menun voit täydentää tarkoin valikoiduilla juomasuosituksilla. Meille on ilo rakentaa tilaisuudestanne onnistunut ja yksilöllisesti viimeistelty ainutlaatuisen illallisen kruunaama juhla.
MENU I
Billecart Salmon Brut Reserva 13,00 /81,00
HUMMERIKEITTOA JA FENKOLIA
Soalheiro Mar, Alvarinho, Loureiro, Melgaco, Portugal 55,00
Pares Balta Cosmic, Xarel-lo, Sauvignon Blanc, Penedes, Spain 84,00
~ ~ ~
VASIKANPOSKEA, HUHTASIENTÄ JA VARHAISKAALIA
Ganadero Tinto 2018, Garnacha, Mentrida, Spain 55,00
Pares Balta Mas Elena, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Penedes, Spain 65,00
~ ~ ~
JOGURTTIPANNACOTTA, PÄÄRYNÄÄ JA TÄHTIANISTA
Heaven on Earth, Muscat D ́Alexandrie, Stellar Organics, South Africa 49,00
Madoro, Maculan, Veneto, Italy 69,00
Kahvi/Tee 3,80
Baileys 8,50
Hennessy VSOP 12,50
Boulard XO Calvados 13,00
49,00
MENU II
Billecart Salmon Brut Reserva 13,00 /81,00
SESONGIN PERUNAA, KORVASIENIÄ JA TAIMENEN MÄTIÄ
Morillon Blanc, Chardonnay, Languedoc-Roussillon, France 68,00
Sancerre Lucien Crochet, Sauvignon Blanc, Loire, France 84,00
~ ~ ~
HIILLOSTETTUA SIIKAA, MUSTEKALAA JA TOMAATTIA
Pares Balta Cosmic, Xarel-lo, Sauvignon Blanc, Penedes, Spain 84,00
Samuel BIllaud Chablis 2017, Chardonnay, Chablis, France 93,00
~ ~ ~
MANSIKKAA JA BASILIKAA
Karl Haidle Pulvermächer Riesling Auslese, Württenberg, Germany 59,00
Foehn, Jurancon, Lioniel Osmin & Cie, France 96,00
Kahvi/Tee 3,80
Baileys 8,50
Hennessy VSOP 12,50
Boulard XO Calvados 13,00
56,00
MENU III
Billecart Salmon Brut Reserva 13,00 /81,00
LOHTA, TIMJAMIA JA SITRUUNAA
Pares Balta Honeymoon, Parellada, Penedes, Spain 69,00
Samuel BIllaud Chablis 2017, Chardonnay, Chablis, France 93,00
~ ~ ~
PAAHDETTUA MARMORIFILEETÄ, SAVUSTETTUA PALSTERNAKKAA JA VADELMAA
Jaspi Maragda, Coca I Fitó, Catalonia, Spain 89,00
Chateau Mayne Lalande 2008, France 91,00
~ ~ ~
BANAANIKAKKUA, INKIVÄÄRIÄ JA HUNAJAA
Heaven on Earth, Muscat d ́Alexandrie, Stellar Organics, South Africa 49,00
Brachetto d’Acqui, Tenuta Il Falchetto, Piemonte, Italy 48,00
Kahvi/Tee 3,80
Baileys 8,50
Hennessy VSOP 12,50
Boulard XO Calvados 13,00
64,00
MENU LÅNGVIK
Kuukausittain vaihtuva kuuden ruokalajin lippulaivamme Menu Långvik rakentuu ekologiselle raaka-aineajattelulle ja hyödyntää monipuolisesti lähituottajien antia.
72,00
VÄLIRUOKIA
Pikkublinejä, muikunmätimoussea 10,90
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa 9,50
Juustovalikoima 9,00
Illallismenut ovat saatavilla min. 6 hengen seurueille koko seurueelle yhtenäisellä menuvalinnalla. Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-allergiat. Paikanpäällä ilmoitetuista ruokavalioista veloitamme 10€/annos. Pyydämme vahvistamaan tilauksen 14 päivää ennen tilaisuutta. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaan. Hinnat sis. alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.