BUFFET MENUT 2023
Koe makuelämyksiä puhtaista raaka-aineista. Olemme laatineet valittavaksenne kaksi erilaista buffetkokonaisuutta, joihin voitte halutessanne lisätä pääruoan erillisestä pääruokalistasta. Meille on ilo rakentaa kanssanne onnistunut ja viimeistelty, ainutlaatuisen ruokailukokemuksen kruunaama tilaisuus.
TANSKARLA BUFFET
Chilirapuja, romaine-salaattia ja parmesaania
Hiillostettua lohta, rucolaa ja sinappikastiketta
Härän paahtofileetä, punasipulia ja sinihomejuustoa
Paahdettua bataattia, sitruunaa ja feta-jogurttikastiketta
Långvikin maalaissalaattia
Vihersalaattia
Leipää ja levitettä
~ ~ ~
Tiramisu
52,00
KIRKKONUMMI BUFFET
Käsinkuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia
Graavilohta ja mummonkurkkuja
Kevyesti savustettua ankanrintaa ja kirsikkaa
Paahdettua kurpitsaa, rucolaa ja vuohenjuustoa
Neulapapuja, pähkinää ja paahdettua perunaa
Vihersalaattia
Leipää ja levitettä
~ ~ ~
Maitosuklaata, kauracrumblea ja kinuskia
55,00
LÅNGVIK VEGGIE BUFFET
Caesar-salaattia
Paahdettua kurpitsaa, rucolaa ja vuohenjuustoa
Neulapapuja, pähkinää ja paahdettua perunaa
Marinoitua munakoisoa, seesamia ja inkivääriä
Bataattia, sitruunaa ja feta-jogurttikastiketta
Vihersalaattia
Leipää ja levitettä
~ ~ ~
Maitosuklaata, kauracrumblea ja kinuskia
52,00
PÄÄRUOKASUOSITUKSEMME BUFFET-MENUIHIN:
Kaikki pääruoat tarjoillaan kauden kasvisten ja perunalisäkkeen kanssa.
Savustettua nieriää ja beurre blanc-kastiketta
Häränfileetä ja bearnaisekastiketta
Juuresrösti, Västerbotten-juustoa ja salviakermaa
Buffet yhdellä pääruoalla +12,00
Buffet kahdella pääruoalla +20,00
Pääruoka lautasannoksina pöytiin tarjoiltuna à 10,00
Buffet-menut ovat saatavilla koko seurueelle yhtenäisellä menuvalinnalla. Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-allergiat. Paikan päällä ilmoitetuista erityisruokavaliosta veloitamme 10€/annos. Pyydämme vahvistamaan tilauksen 14 päivää ennen tilaisuutta. Laskutamme vahvistetun henkilömäärän mukaan. Minimilaskutus 20 henkilöä. Hinnat sis. alv:n. Pidätämme oikeuden muutoksiin.